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小米可以和米饭一起蒸吗

时间:2020-09-18 19:22:53 /人气:856 ℃
小米可以和米饭一起蒸吗

来自老表有点呈的回答:

小米可以和米饭一起蒸,这种蒸出来的米饭名为二米饭。

具体做法如下:

材料:小米1把、大米1杯、水适量、香油少许。

1、首先将大米和小米混合在一起放入盆中,用清水淘洗干净,注意洗三遍即可,不宜洗的次数过多。

2、洗完之后,将大米和小米均倒入锅内,然后倒入清水,手指平放水里不要没过即可,如图所示。

3、接着在水中滴入3到5滴香油,可以使煮出来的米饭更有香味。

4、然后将内胆放入电饭煲,打开电饭煲开关,然后调到煮饭档即可。

5、待电饭煲自动跳煲之后,即可食用,煮好的二米饭如下图所示。

来自次次次蛋黄米亚的回答:

小米可以和米饭一起蒸。这种煮出来的米饭名为二米饭。

具体做法:

材料:小米1把、大米1杯、水适量、香油少许

1、大米和小米混合在一起淘洗即可,不用搓洗,只轻轻搅拌,清洗三遍即可。

2、水少放,手指平放水里不要没过即可。

3、在水中滴入三滴香油。

4、内胆放入电饭煲,调到煮饭档即可。

5、也可以使用压力锅蒸煮,煮出的效果一样。

6、煮好的二米饭如下图。

来自土豆泥啊泥的回答:

可以的,小米和大米一起蒸的饭还有个别称叫“二米饭”,常吃二米饭对人体也是有好处的。

二米饭能提高蛋白质吸收率。大米约含75%淀粉,是人体热量主要来源,而小米能养胃,还有减轻皱纹、色斑等功效,其蛋白质营养价值却低于大米,“二米饭”最大作用能够功能互补。

一般来说,食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化,分解成氨基酸才能被人体吸收利用,但不是所有食物所提供的蛋白质都能被人体吸收。“二米饭”中的蛋白质混合使用,取长补短,提高蛋白质利用率。

扩展资料:

二米饭的注意事项:

小米一般比较硬,在添加之前最好提前浸泡,这样容易熟透。对于胃肠功能较弱的老人和儿童来说,小米吃多了不容易消化。

“二米粥”是不错的食用方式,另外,大米和小米的搭配比例也很重要,1比1不易消化,2比1或3比1比较合适。

参考资料来源:

参考资料来源:

来自在看孤独sunny的回答:

小米和大米放在一起蒸也是可以的,滋补功效也非常强,对于想要减肥的人来说也是一款不错的食谱,但是肾功能不全的人最好不要喝,会加重肾负担。

我们常说的大米一般是指白米,属于精加工的细粮,小米属于粗杂粮,粗细搭配有益健康。

由于小米通常没有经过过度精加工,保留了更多的谷皮、糊粉层和胚芽,膳食纤维、维生素和矿物质含量都要高一些,相比精白米面营养价值更高。

小米饭是一道由小米、大米、鸡清汤、香油等材料制作而成的陕北粗粮。别称为黄米饭。功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。

小米能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃的功效。

将小米和大米用清水淘洗干净,再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。

来自a芽芽的回答:

当然可以呀,在北方,我们叫做二米饭,就是小米跟大米在一起做饭,比单用大米做更有谷物的香味,比单用小米做口感更好,我就很喜欢,只是做的时候,要注意小米里的沙子很不好挑,淘米时的底子是不能要的,本回答被提问者采纳



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